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«Nachhaltige Ernährung» ist das Thema des Magazins Spektrum Kompakt, das wir bei Fliegenglas als Hörbuch vertont haben.
Sehr häufig lesen wir darüber, wie die Landwirtschaft unter den Folgen des Klimawandels leidet und welche Anpassungen notwendig sind, um auch bei steigenden Temperaturen und veränderten Niederschlagsverhältnissen die Lebensmittelversorgung der Weltbevölkerung zu sichern.
Doch ist das nur eine Seite der Medaille.
Denn die Nahrungsmittelproduktion ist nicht nur bedroht, sie ist auch selbst einer der Faktoren, die Klimawandel und Lebensraumzerstörung fördern.
Zu den wichtigen Aufgaben zählt daher, nachhaltige Wirtschaftsweisen für die Zukunft zu entwickeln.
Und im Sinne des wachsenden Bewusstseins bei den Menschen dabei auch den Punkt »Tierwohl« einzuschließen.
Mehr dazu in diesem Hörbuch.
Dieses Hörbuch beinhaltet folgende Artikel aus dem Magazin:
1. Pariser Klimavertrag: Nahrungsmittelproduktion allein könnte Klimaziele zunichtemachen
2. Landnutzungsbericht: IPCC warnt vor Ausbeutung des Ackerlandes
3. Springers Einwürfe: Okay für die EU, schlecht für die anderen
4. Weltweiter Nahrungsbedarf: Bis zu 80 Prozent mehr in den nächsten 80 Jahren
5. Lebensmittel: Wie gesund ist klimafreundliche Ernährung?
6. Hirschhausens Hirnschmalz: Eben nicht wie bei Muttern
7. Ostsee: Wider den letzten Fisch im Netz
8. Aquakultur: Wie grün ist der Lachs?
9. Landwirtschaft: Die Milch und das Klima
10. Fleisch-Imitate: Der Aufstieg der veganen Ersatzstoffe
11. Storks Spezialfutter: Weniger für die Tonne
12. Lebensmittel: Essbare Verpackungen gegen das Gammeln
13. Klimawandel: Mit grünen Oasen gegen die Wüste
Das Originalheft von Spektrum Kompakt findest Du hier: «Nachhaltige Ernährung».
Dieses Hörbuch ist Teil der Reihe Spektrum Kompakt.
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© 2021 Spektrum der Wissenschaft Verlagsgesellschaft mbH (Texte)
© 2021 Fliegenglas Verlag GmbH (Ton)
Sprecherin: Mareike Britz
Die Vertonung aus einer Zusammenarbeit von Spektrum der Wissenschaft mit Fliegenglas entstanden.
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